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Receta de Waffles de yuca

Por qué te encantará esta Receta de Waffles de yuca

Esta receta la preparé inspirada en la celebración del día del padre y sé que te va a encantar porque es práctica, deliciosa y una opción que de seguro le encantará al papá de tu casa y lograrás sorprenderlo en su día.

Propiedades de esta Receta:

Una receta sencilla, pero muy completa, que te aporta todos los macronutrientes necesarios para que sea una comida equilibrada, con carbohidratos, proteínas, grasas, fibra, micronutrientes, antioxidantes, y lo mejor, mucho sabor.

Cambios o sustitutos de esta receta:

Puedes usar esta receta en tus desayunos, snacks; para armar una mesa de brunch y recibir a tus invitados favoritos.

También puedes montar tu wafle con toppings diferentes, elige tus favoritos.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de harina de yuca.

  • 1 huevo.

  • 1/4 de taza de queso mozzarella rallado.

  • 1/4 de tomate.

  • 1/4 de aguacate.

  • Hojitas de cilantro.

  • Reducción vinagre balsámico clásico de @piattocucina

  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un bowl agrega la harina de yuca, el huevo y el queso, mezcla con una espátula y finaliza con un chorrito de agua hasta obtener una mezcla más suave.
  2. Precalienta la waflera y humecta con aceite de oliva; lleva la mezcla y cocina hasta que tu waflera te avise que ya está listo.
  3. Corta láminas de tomate y aguacate y hojitas de cilantro.
  4. Para montar tus wafles: coloca en un plato el wafle caliente y sobre este las láminas de aguacate y tomate, decora con ramitas de cilantro.
  5. Agrega pimienta al gusto y finaliza con la reducción de vinagre balsámico

Si te encuentras con este blog y preparas estos wafles deliciosos, me encantaría que dejaras tu reseña y comentarios. ¿A quién invitarías a probar esta receta, cuándo la vas a preparar?

Si quieres ver el vídeo completo de esta delicia de postre, te invito a visitar el siguiente link: Da click aquí para ver el video en instagram

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